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彭水县百业兴森林食品开发有限公司属彭水县委招商引资企业。成立于2010年3月，注册资金500万元。公司位于重庆市彭水县风景秀丽的摩围山脚下，距武陵山机场70公里，渝湘高速公路10公里，渝怀铁路13公里，有乌江航运等交通枢纽。公司总投资4500万元人民币，在龙溪镇流转1024亩土地建设了香椿芽科技示范基地，带动全县种植香椿芽基地20000亩以上，组建了香椿研发中心（重庆市香椿科技专家大院），并配套建设了年产3000吨的森林食品加工厂和营销中心。形成了以香椿芽和红薯的基地种植、研发、加工、销售为一体的重庆市农业产业化龙头企业、重庆市守合同重信用企业、重庆市高成长性科技企业、全国知识产权优势企业、国家级高新技术企业等荣誉称号。现巳上市的新鲜香椿芽、冷藏香椿芽、香椿酱菜、手工红薯粉和大脚菌已流通全国各地，深受消费者的青睐，从而获得了重庆市著名商标、重庆市高新技术产品、重庆市名牌农产品和全国名特优新农产品等品牌高度！